Незвичайний салат Капрезе.

24




Салат капрезе (від італ. caprese – «каприйский салат») – одне з національних італійських страв. Придумали салат на Капрі, дивовижно красивому острові, який самі італійці називають райським, розташованому в 36 кілометрах від Неаполя. В Італії салат з острова Капрі популярний так, як в Росії салат Олів’є.

Інгредієнти:

– Помідори: 10 шт.
– Моцарелла – 250 г
– Листя базиліка
– Мелений перець
– Оливкова олія

Приготування:

Тонко помідори надріжте. Наріжте моцарелу і вставте в надрізи разом з базиліком. Збризніть оливковим маслом і присипте перцем. Приємного апетиту!