На весіллі у Празі пийте чеське вино

3

Що приходить на думку при словах «весільний стіл»? Звичайно ж, шампанське! У Чехії традиційно на весіллях віддають перевагу місцевим напоїв, в першу чергу – моравського провину: в Моравії дуже багато сонячних днів, і виноград там виростає найбільш солодким.


Що приходить на думку при словах «весільний стіл»? Звичайно ж, шампанське! У Чехії традиційно на весіллях віддають перевагу місцевим напоїв, в першу чергу – моравського провину: в Моравії дуже багато сонячних днів, і виноград там виростає найбільш солодким.
Весілля в Чехії, допоможуть організувати її тут завжди рясніє великим вибором марок місцевого «шампанського». До речі кажучи, тут ігристе вино має назву «sekt».
Саме відомо ігристе вино – це Bohemia Sekt: живий напій золотистого відливу з насиченим смаком, стійкими бульбашками, багатим смаком і ароматом. Це вино подається на виставках, офіційних прийомах і, зрозуміло, на весіллях в Чехії. Визнання за межами країни отримало вино цієї марки кюве «Брют престиж».
Цікаво, що чехи звикли до «солодким» весіллях – на відміну від наших співгромадян, кричущих на весілля молодятам «гірко»: тут на стіл нареченого і нареченої ставлять солодкі вина. Вважається, що тоді у них і в сімейному житті все буде солодко і радісно.
У Чехії відмінно розвинена індустрія святкової кулінарії. На весіллях молодоженом пропонуються спеціальні пляшки з вином, обсягом не перевищують 200 мл Ці ємності по-особливому оформлені: мають романтичну форму або замість етикеток на них поміщені фотографії подружжя разом з побажаннями від друзів і родичів. Зазвичай в таких пляшках містяться вина мускатних сортів – вони чудово одночасно створюють атмосферу урочистості, і романтики. Те ж саме можна сказати і про такі сорти, як Святий Лаврентій, Велтинский зелений і Мюллер Тургау.
Якщо трапилося так, що ваше весілля в Празі проходить в вдале для шанувальників виноробства час, – з 1 серпня до 30 листопада – то ви отримаєте можливість оцінити чудове традиційне молоде чеське вино «бурчак» – нефільтроване, з додаванням дріжджів. Якщо нам буде дозволено відхилитися від теми, то зауважимо, який примітний місто Прага, екскурсії по ньому могли б вам розказати, що тут існують суворі закони про виноробство. Наприклад, один з них чітко обумовлює терміни продажу «бурчака» і дозволяє проводити його тільки з винограду, вирощеного в Чехії. Можливо, саме ця строгість робить місцеві вина такими смачними і вишуканими.